Contreras Torres y Cetina huevo en pastoreo

Producir huevo fuera de jaula y en pastoreo libre

Contribuir a Mejorar los ingresos familiares en la localidad de Tequepexpan del municipio de Santa María del Oro, Nayarit, México, que cuenta con un grado de intensidad migratoria a EUA alto en un estado de la república mexicana con un grado de migración muy alto.

Mediante la producción de huevo fuera de jaula en 182 módulos de 240 gallinas de postura hacen un total de 43, 680 y demandan una necesidad de consumo de granos por 40 mil toneladas aproximadamente a la semana; lo que lleva a sembrar 363 hectáreas de granos para cubrir dicha demanda.

Esta a su vez requiere de infraestructura productiva para almacenamiento y trasformación de granos en alimento para gallina, así como maquinaria y equipo para la producción y cosecha de los mismos.

La atención de los módulos de producción huevo requiere de la participación, recolección y vigilancia, así también producir granos requiere de trabajar y administrar la producción. Esto lleva a generar unos 90 productores avícolas más unos 100 productores aproximadamente de granos y 37 personas para administrar la infraestructura y equipo de producción, reforzando la economía de los pequeños productores al incrementar y mejorar sus ingresos por arriba de los umbrales de pobreza.

El sistema de producción de huevo y de granos para alimento se hará de acuerdo a las normas de producción orgánica vigentes en México y para su exportación en su momento de acuerdo al país sede de esta.

Se pretende, además, colaborar a poner fin al hambre y asegurar el acceso de las personas de Tequepexpan, municipio de Santa María del Oro, Nayarit, México, a una alimentación sana y nutritiva, para contribuir a poner fin a las formas de malnutrición; con este modelo que integra toda la cadena productiva desde la producción, con paquetes tecnológicos amigables al medio ambiente, hasta la comercialización de productos sanos y se asegura la sostenibilidad de los sistemas de producción de alimentos.

Se tiene la experiencia profesional en el área de producción de alimentos se han tenido logros en la recuperación de carteras vencidas en el sector agropecuario, se ha trabajado en la docencia con jóvenes en el sector rural, como asesor de asociaciones civiles para la formulación y evaluación de proyectos, desarrollando unidades ganaderas en el municipio de Calakmul, Campeche incorporando a este, a algunas decenas de jóvenes y capacitarlos para la produccion. 

Se ha planteado este proyecto al presidente del comisariado ejidal, autoridad de la localidad en asuntos agrarios de la misma, de como podría este contribuir a mejorar el ingreso de las familias en la localidad.

La alimentación a nivel local, nacional y mundial, se encuentra en el corazón de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) que representan a la agenda de desarrollo de la ONU para el siglo XXI. La finalidad del objetivo número 2 es "Poner fin al hambre , lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible". Lograr este objetivo en 2030 mejorando un cambio profundo del sistema alimentario y la producción agrícola mundial. [1]

Por otro lado, la alimentación no puede ni debe ser tocada como tema local, ya que este problema es de carácter mundial, por lo tanto, la proyección de producción de alimentos debe de estar enfocada en los requisitos y acuerdos mundiales, lo que hace que la inversión en agricultura y en el desarrollo rural para potenciar la producción de alimentos y la nutrición sea una prioridad Mundial. Los productores deberán trabajar junto con socios financieros, socios productores y socios comerciales, todos vinculados y coordinados para mejorar la seguridad alimentaria y construir un sistema alimentario que cubra las necesidades de todos, en todo el mundo y todos los días.

Tomando en cuenta lo anterior, Contreras Torres y Cetina será la persona moral responsable de administrar y trabajar la infraestructura productiva, equipo y maquinaria a solicitar en este proyecto de producción de huevo rojo para plato fuera de jaula, en condiciones de pastoreo, estos serán resultados por productores en 182 módulos (galinero, galpón), que cada uno albergará a 240 gallinas de postura en una superficie de 5 x 6 metros o ocho gallinas por metro cuadrado de galpón, más un área de pastoreo de 960 m 2 .

Las 43, 680 gallinas que albergaron los 182 módulos, van a demandar un consumo de 40.788 toneladas de alimento semanal elaborado con granos, por lo que para garantizar el abasto de alimento como insumo principal para la producción del huevo, lo que lleva a incorporar un parque de maquinaria agrícola para producción de maíz, sorgo y soja, silos para almacenamiento de granos y planta de elaboración de piensos para la alimentación de gallinas, todo esto integrado en un solo proyecto.

En lo futuro este proyecto y su modelo de producir, va permitir a asociar a productores de huevos y granos para disminuir factores externos en la producción, lo que permitirá mejorar costos.

Por otro lado podrá superar los principales desafíos para los productores de huevo que pretenden certificar sus productos, cuando tramitan la certificación orgánica [1] como son:

• Conseguir aves que se adapten a la producción orgánica.
• Contar los espacios suficientes para cumplir con el Acuerdo de Lineamientos (carga animal por m2 en zona cubierta y al aire libre.
• Contar con alimento orgánico certificado o parcelas para producir el alimento (las cuales deben de pasar por un periodo de conversión de tres años).

Con este proyecto se pretende beneficiar económicamente a las familias de los agricultores de Tequepexpan, municipio de Santa Maria del Oro, Nayarit, México, ingresos con diarios por la comercialización del huevo y reforzar temporalmente el ingreso familiar con las ventas de cosechas de granos. Lo anterior significa duplicar la productividad agrícola y los ingresos de los productores de alimentos en pequeña escala. [2]

 En lo que respeta a comercializar el huevo existe el interés de la SAGATI como socio comercial para la compra y exportación del huevo en lo que se cubre el periodo de certificación, registros de marca, normas y requisitos para exportar a donde más convenga sin dejar de considere el mercado nacional en centrales de abasto. La producción de granos se va adquirir de los productores apoyados por este proyecto, donde se van almacenar y transformar en piensos para la alimentación de las gallinas productoras en la infraestructura productiva para esto; posteriormente el productor de huevo loera adquiera un buen precio.

 Otro de los recursos que van a garantizar el éxito del proyecto es aprovechar primeramente la experiencia de los productores de huevo a nivel tras-patio, a los cuales se les consigue el apoyo para la construcción de un módulo de 240 aves productoras de huevo contratando la compra del huevo a la semana en dos momentos, los días la producción de lunes, martes y miércoles y el día domingo la producción de jueves, viernes, sábado y domingo, en otras palabras por modulo se van comprar a la semana 1,680 piezas de huevo como maximo. Así mismo se va a capacitar a productores por medio del Instituto Nacional para el Desarrollo de Capacidades del Sector Rural (INCA RURAL). Por otro lado, se va a contar con asesores con experiencia en la administración, conocimiento zootécnico y agrícola sobre las áreas y procesos de produccion a realizar.

[1] ONU. Objetivos del Desarrollo Sostenible. 2022. https://www.un.org/sustainable...

[2] Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y Calidad Alimentaria.2023 https://www.gob.mx/senasica

[3] ONU. Objetivo 2. Poner Fin al Hambre. 2022. https://www.un.org/sustainable...

Producir mensualmente 65.23 toneladas de huevo rojo para plato en Tequepexpan, Nayarit, México. Simultáneamente, sembrar y cosechar 363 hectáreas de granos (maíz, sorgo y soja) con una producción aproximada a 1, 586 toneladas, para la elaboración de alimento de aves de postura, con la maquinaria y equipo que permita asegurar la sostenibilidad de los sistemas de producción de alimentos y aplicar prácticas agrícolas resilientes que aumenten la productividad y la producción y sean benéficos al medio ambiente. 

Elaborar acta de proyecto con productores de huevos y granos y el registro de estos y su participación como productor de huevo, de granos o ambas.

Iniciar operacion de compra de pollas para recibirlas de 5 a 7 semanas de edad en gallineros.

Construir infraestructura para la producción (galineros, cimentación para planta de silos para granos, planta de alimentos, bodegas y oficinas).

Comprar maquinaria, insumos y equipos para la producción.

Convocar al personal que va a operar maquinaria y equipos en planta de almacenamiento de granos y planta de alimentos para contratación y capacitación.

Capacitar a productores.

Asesorar las constituciones de sociedades mercantiles y altas en el registro federal de causantes (RFC) del sistema de administración tributaria (SAT) de productores.

Registrar las unidades avícolas y productores de granos ante la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Alimentaria (SENASICA).

Tramitar certificación: Certificado Humane de bienestar animal. [1]

Reunir requisitos para exportar a Canadá y Unión Europea

[1] Animal Bienestar Humanitario Certificado. 2022. https://certificadohumanelatino....

El proyecto en general plantea producir huevo fuera de jaula en pastoreo libre, simultáneamente producción de granos con paquetes tecnológicos de producción amigables al medio ambiente, para la elaboración alimentos de gallinas de postura con parque de maquinaria y equipo que facilite la producción, cosecha, transformación y comercializar estos.  

esperamos atender el próximo año a 40 personas.

La principal berrera es acceder a servicios financieros (Inclusión Financiera)

la organización es lucrativa la cual organiza a la sociedad para producir y asociarse con estos para tener trabajo.

se ha mandado solicitudes de subvenciones a otras fundaciones para el inicio de una etapa piloto.