Instant Insect Soup

Team Leader

Jorge Moreno

Solution Overview

Solution Name:

Instant Insect Soup

One-line solution summary:

Realizar una sopa instantánea en base a insectos con lo cual se pueda cumplir los requerimientos nutricionales necesarios para poder vivir.

Pitch your solution.

Se propone establecer en la agronomía a gran escala de forma global la crianza de insectos, los cuales, son ricos en proteínas, calcio y vitaminas (un buen ejemplo de estos insectos son los chapulines), para poder satisfacer los requerimientos nutricionales necesarios para poder vivir en su mayoría a la población de bajos recursos económicos . Con todo esto, poder realizar la fabricación de una sopa instantánea tipo maruchan con la extracción de las propiedades antes mencionadas del propio insecto con un adecuado proceso de fabricación, logrando que el precio sea parecido al de una sopa instantánea y así también ayudar a la economía de las personas de bajos recursos.

What specific problem are you solving?

Según la OMS hay 821 millones de personas que padecen hambre y más de 150 millones de niños sufren retraso del crecimiento, lo que pone en peligro el objetivo de erradicar el hambre.

La solución está enfocada a esa población que no cumple con los requerimientos básicos de nutrición

En México el 23.3% (27 millones) de la población vive en pobreza alimentaria y el 12.5% sufre desnutrición crónica. De acuerdo a la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012

What is your solution?

La solución es una sopa instantánea con el debido proceso, para que esta sea comestible en base a insectos, con la utilización de maquinaria industrial para crear la sopa y agrónomos los cuales se encarguen de la crianza y mantenimiento de los insectos

Who does your solution serve, and in what ways will the solution impact their lives?

Según el Coneval en México, 9 millones 310 mil 153 de personas viven en pobreza extrema, lo que significa que disponen de un ingreso tan bajo que “aún si lo dedicase por completo a la adquisición de alimentos, no podría adquirir los nutrientes necesarios para tener una vida sana”.

Se comprende la necesidad de la población mexicana de bajos recursos económicos para una adecuada nutrición obteniéndola también sin necesidad de gastar mucho dinero y cumpliendo con los requisitos necesarios para vivir

Which dimension of the Challenge does your solution most closely address?

Promote the shift towards low-impact, diverse, and nutritious diets, including low-carbon protein options

Explain how the problem, your solution, and your solution’s target population relate to the Challenge and your selected dimension.

Tomando en cuenta hacia dónde va encaminada la forma en que el ser humano se va alimentar en un futuro de forma global, podemos pensar que una de las maneras más eficientes y próximas para la obtención nutricional de nuestros alimentos para que cumplan con los requisitos que el cuerpo de dicho organismo necesita, se verá con la necesidad de suplir la dieta en la que está viviendo hoy en día, recurriendo asi a una dieta rica en insectos

In what city, town, or region is your solution team headquartered?

Aguascalientes, Ags., México

What is your solution’s stage of development?

Concept: An idea being explored for its feasibility to build a product, service, or business model based on that idea

Who is the primary delegate for your solution?

Jorge Moreno Márquez

Solution Team:

Jorge Moreno